Canastas de verduras

Hola! Esta receta de canastas de verduras es muy fácil y rápida de hacer. Me ha sacado de apuro más de una vez! Sobre todos, desde que decidí ser vegetariana.

Ingredientes:

  • 12 tapas para empanadas para horno.
  • Verduras varias: cebolla, pimiento verde y rojo, tomate, zanahorias, zapallitos (y cualquier verdura que tengas en casa.
  • Aceite, sal y pimienta a
  • Una cucharada de azúcar.
  • Queso cremoso.
  • Opcional: orégano y aceitunas.

Preparación:

  • Cortas las verduras bien chiquitas, en juliana. Personalmente la cebolla y pimiento los corto primero, y pongo a saltar en un poco de aceite. Cuando estén un poco cocidos, agrega el resto.
  • Al final, pones la cucharada de azúcar para que se caramelice.
  • Vas armando las canastitas con las tapas de empanadas.
  • Una vez que se enfrió un poco la verdura, la colocas en las canastitas.
  • Encima de cada una, pones un poco de queso cremoso, orégano y aceituna.
  • Y al horno! Cuando la masa está doradita, las retiras… y a comer!

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Un comentario en “Canastas de verduras”

  1. Què fácil y rápidas para hacer,y seguramente ,,,,deliciosas!!!!!!!!!
    Buenísimo para hacerlas cuando estás apurada,y elaborarlas con varias verduras
    Excelente idea,Paola!!!!
    Gracias!!!!!!!!

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